Gör som naturen så på hösten!
Gurkört är en ettårig ört med utsökta blå, stjärnformade blommor som är fina att ha i sallader, på bakverk och frysa in i istärningar. Bladen som har en mild gurksmak kan användas i sallad.
Växten frösår sig lätt och blir på så vis flerårig i trädgården. De plantor som inte önskas är lätta att rensa bort. Gurkört är en bra gröngödselväxt med stor bladmassa, då vänder man ner plantorna i jorden innan de gått i blom eller drar upp och lägger som marktäckning.
Blommorna älskas av fjärilar, humlor och bin och finns även i en vit lite mindre vanlig variant. Fin att samodla med ringblommor och svart blåklint som också kan sås nu.
- ANETTE BRUNSELL
