På hösten är det praktiskt att odla i backar som man kan ha på balkongen, i växthus och uterum. Fördelen är att de är lätta att flytta och kan placeras i utrymmen som inte är specialanpassade för odling utan att skräpa ner alltför mycket.
Jag brukar använda plastbackar av gallertyp som jag klär med tidningar eller markväv för att jorden inte ska rinna igenom, men vilka större backar som helst fungerar. Djupet bör vara 20-30 cm. Är de helgjutna får man borra eller smälta ett antal hål i botten som dränering.
Nu sår jag växter som ska förse mig med färskt under vintern och några långt in på våren, främst bladväxter som tål kyla. Så länge dagarna är varma och soliga har jag backarna utomhus och när det går mot kyligare dagar flyttas de in i kallväxthuset där de fortsätter växa fram till november. Står still tre månader och det som är kvar efter jag har skördat hela vintern fortsätter växa när ljuset kommer.
Det känns så lyxigt att ha eget grönt hela vintern och inget smakar bättre än precis nyskördat. Mycket vanebildande!
Så i vanlig plantjord. Tänk på att den sjunker ihop så fyll upp så långt det går. Håll jorden fuktig under groningstiden och täck med odlingsväv. Blir det riktigt kallt kan man lägga flera lager.
Lämpliga grödor är:
- Vintersallat
- Källfräne
- Pak Choi
- Tatsoi
- Bindsallat ‘Little Gem’
- Spenat
- Vinterportlak
- Salladslök
- Morötter
- Ruccola
Morötter behöver minst 30 cm djup för att utvecklas fint och skördas som primörer.
Det är bra att ställa backarna på något så att de inte har direktkontakt med marken eller golvet såvida man inte har golvvärme i utrymmet för då ställer man med fördel backarna så de kan dra nytta av värmen och ger dem en extra skjuts.
Då och då behöver man se över vattningen. Vintersallat möglar lätt om jorden är för fuktig på ytan och om plantorna står för tätt, men total uttorkning är inte heller bra.
För att hålla sådderna i god kondition brukar jag gödselvattna nån gång under hösten, gärna med nässelvatten eftersom det inte gör nåt om det hamnar på plantorna. Efter nyår är det oftast lite glesare i backarna och det går lättare att gödsla med vanlig blomnäring mellan plantorna.
- ANETTE BRUNSELL
