Höst- och vintersådd

Fördelar

Naturen sår på hösten och många fröer behöver vinterkyla, stratifiering för att komma igång. Det gäller inte grönsakerna med det finns ändå ett gäng som lämpar sig bra att så sent på hösten som till exempel morötter, svartrot, palsternacka, haverrot, rot- och bladpersilja eftersom de har lång groningstid, cirka en månad då jordytan inte får torka ut. Enklast är att så ett par veckor innan marken fryser så ligger fröna startklara när våren kommer och kan ge skörd extra tidigt. Hur ljuvliga och värdefulla är inte de där första primörerna och desto tidigare första sådden kommer igång, desto fler skördar kan man hinna med i samma bädd. Sånt är också viktigt när odlingsytan är begränsad. Dessutom är det roligt att kunna pyssla i odlingarna även vid denna tiden.

När kan man så

I södra Sverige sår man på vårvintern, i mellersta ett par veckor innan jul och i norr i okt/nov. Det är också i norr man har mest glädje av att fröerna redan har legat till sig i jorden under vintern eftersom säsongen är kortare. Fröna ska inte komma upp nu utan bara sås eftersom skotten inte tål frostnätter när de väl kommit upp. Här gäller det att ha is i magen och inte så för tidigt när man bor i södra och mellersta delarna av landet. Är marken redan frusen kan man så ovanpå och täcka med sand eller såjord. Jag har även sått ovanpå nån centimer snö med gott resultat, men tjockare lager är bäst att skrapa undan. En odlingskalender där man antecknar när man gjorde vad och hur det gick kan vara en bra hjälp tills man får kläm på förutsättningarna där man bor.

Vad kan man så

Morötter, alla sorter men sommarmoroten växer fortast
Svartrot
Haverrot
Persiljerot
Bladpersilja, slät- och krusbladig
Dill
Rotkörvel
Piplök/salladslök/knipplök
Spenat, gror fort och sås bäst på vårvintern, behöver sen täckas om det blir frost
Sallatscikoria