Ärtor

Frön avsedda för odling av unga blad – mikrogrönt. De är rika på vitaminer, antioxidanter, mineraler och klorofyll. De uppskattas för sitt höga näringsvärde, stärker hälsan, förbättrar såväl matsmältningen som metabolismen och aktiverar alla kroppens funktioner. Det sägs att intag av bladgrönt har en positiv effekt på hälsan och skydda mot degenerativa åldersrelaterade sjukdomar.
Ärtskotten är rika på protein, mineralerna magnesium, fosfor, kalium och jod samt vitamin A. Ärtskott rekommenderas för dem som vill bli av med sin övervikt.
Fröna kan sås året om i minidrivhus eller grunda plastlådor – det behövs ljus och värme samt luckert och näringsrikt substrat. Det rekommenderas att låta de här fröna ligga i vatten ett dygn innan sådd. Då gror de snabbare.